Baño María eléctrico STANDARD

Resumen
Uso flexible: baño maría para alimentos con control de temperatura continuo, compatible con recipientes GN; rango de temperatura aprox. 30°C a 90°C.

Descripción

• Control de temperatura continuo para un calentamiento preciso
• Fácil adaptación a distintos insertos y contenedores GN
• Rango de temperatura: aprox. 30°C a 90°C
• Instalación sencilla en encastre: reborde de suspensión circunferencial aprox. 13 mm
• Unidad de control preinstalada debajo del baño maría; posibilidad de montaje en panel de mostrador (longitud de cable aprox. 120 cm)
• Calentamiento seguro: varios elementos calefactores distribuidos en amplia superficie bajo la base del depósito
• Cada elemento calefactor dispone de termostato contra sobrecalentamiento

Variantes disponibles (Núm. art. | Denominación | Altura de exposición | Altura máx. del artículo | Ancho estándar | Ancho)
5476 | Bain-Marie Standard 2/1 - 100 | 100 mm | - | 2/1 | 732 mm
5477 | Bain-Marie Standard 3/1 - 100 | 100 mm | - | 3/1 | 1057 mm
5478 | Bain-Marie Standard 4/1 - 100 | 100 mm | - | 4/1 | 1382 mm
5480 | Bain-Marie Standard 2/1 - 150 | 150 mm | 150 mm | 2/1 | 732 mm
5481 | Bain-Marie Standard 3/1 - 150 | 150 mm | 150 mm | 3/1 | 1057 mm
5482 | Bain-Marie Standard 4/1 - 150 | 150 mm | 150 mm | 4/1 | 1382 mm
5484 | Bain-Marie Standard 2/1 - 200 | 200 mm | - | 2/1 | 732 mm
5485 | Bain-Marie Standard 3/1 - 200 | 200 mm | - | 3/1 | 1057 mm
5486 | Bain-Marie Standard 4/1 - 200 | 200 mm | - | 4/1 | 1382 mm
5489 | Bain-Marie Standard 2 x 2/1 - 150 | 150 mm | 150 mm | 2x2/1 | 1142 mm
5490 | Bain-Marie Standard 2 x 2/1 - 200 | 200 mm | - | 2x2/1 | 1142 mm
5491 | Bain-Marie Standard 2/1 L - 150 | 150 mm | 150 mm | 2/1 L | 1142 mm
5492 | Bain-Marie Standard 2/1 L - 200 | 200 mm | - | 2/1 L | 1142 mm
5495 | Bain-Marie Standard 2 x (1/1+1/3) - 150 | 150 mm | 150 mm | 2x(1/1+1/3) | 732 mm
5496 | Bain-Marie Standard 2 x (1/1+1/3) - 200 | 200 mm | - | 2x(1/1+1/3) | 732 mm
5497 | Bain-Marie Standard 3 x (1/1+1/3) - 150 | 150 mm | 150 mm | 3x(1/1+1/3) | 1057 mm
5498 | Bain-Marie Standard 3 x (1/1+1/3) - 200 | 200 mm | - | 3x(1/1+1/3) | 1057 mm
5501 | Bain-Marie Standard 2 x (1/1+1/2) - 150 | 150 mm | 150 mm | 2x(1/1+1/2) | 732 mm
5502 | Bain-Marie Standard 2 x (1/1+1/2) - 200 | 200 mm | - | 2x(1/1+1/2) | 732 mm
5503 | Bain-Marie Standard 3 x (1/1+1/2) - 150 | 150 mm | 150 mm | 3x(1/1+1/2) | 1057 mm
5504 | Bain-Marie Standard 3 x (1/1+1/2) - 200 | 200 mm | - | 3x(1/1+1/2) | 1057 mm
5564 | Bain-Marie Standard 1/1 - 100 | 100 mm | - | 1/1 | 407 mm
5565 | Bain-Marie Standard 1/1 - 150 | 150 mm | 150 mm | 1/1 | 407 mm
5566 | Bain-Marie Standard 1/1 - 200 | 200 mm | - | 1/1 | 407 mm
5594 | Bain-Marie Standard 1 x 2/1 - 150 | 150 mm | 150 mm | 1x2/1 | 612 mm
5599 | Bain-Marie Standard 1 x 2/1 - 200 | 200 mm | - | 1x2/1 | 612 mm
5595 | Bain-Marie Standard 1 x (1/1+1/3) - 150 | 150 mm | 150 mm | 1x(1/1+1/3) | 407 mm
5596 | Bain-Marie Standard 1 x (1/1+1/3) - 200 | 200 mm | - | 1x(1/1+1/3) | 407 mm
5597 | Bain-Marie Standard 1 x (1/1+1/2) - 150 | 150 mm | 150 mm | 1x(1/1+1/2) | 407 mm
5598 | Bain-Marie Standard 1 x (1/1+1/2) - 200 | 200 mm | - | 1x(1/1+1/2) | 407 mm

Accesorios y artículos relacionados (ejemplos)
1025 | Barra separadora GN 1/1, longitudinal
3010 | Barra separadora GN 1/1, transversal | Tamaño Gastro-Norm (325 mm x 530 mm)
3017 | Accesorio para Bain-Marie
5474 | Válvula de columna para Bain-Marie SRV
8108 | Barra divisoria GN 1/1, longitudinal | Tamaño Gastro-Norm (325 mm x 530 mm) | 24 mm
8109 | Barra divisoria GN 1/1, longitudinal | Tamaño Gastro-Norm (325 mm x 530 mm) | 24 mm
8118 | Estante de producto para Bain-Marie GN 1/1 | Tamaño Gastro-Norm (325 mm x 530 mm)

Características / especificaciones técnicas

• Rango de temperatura: aprox. 30°C a 90°C
• Control de temperatura continuo
• Instalación: reborde de suspensión circunferencial aprox. 13 mm para montaje en encastre
• Unidad de control: preinstalada debajo; opción de montaje en panel (cable termostato aprox. 120 cm)
• Calentamiento: múltiples elementos calefactores dispuestos ampliamente bajo la base del depósito; cada elemento tiene termostato contra sobrecalentamiento
• Amplia gama de variantes disponibles que cubren varias anchuras estándar (1/1, 2/1, 3/1, 4/1 y combinaciones) y alturas de exposición (100 mm, 150 mm, 200 mm)
• Accesorios disponibles: barras separadoras/divisorias, válvula de columna, estante de producto, etc.