Horno profesional DIBAS BLUE2

para panaderíaeléctricode convección

El espacio es precioso y la puerta del horno a menudo estorba. No ocurre lo mismo con los hornos de interior Dibas blue2. La puerta única desaparece cuando se abre, dejándole más espacio para trabajar. La tecnología inteligente ActiveSteam combina las ventajas del vapor de tubería y cascada. El innovador sistema de cocción al vapor convence por sus cortos tiempos de calentamiento, distribución optimizada de aire y vapor, bajo consumo de energía y un resultado de horneado perfecto y uniforme, con un ahorro de energía de hasta un 15 %*. Más libertad de movimiento al cargar y descargar Eficiente tecnología de vapor ActiveSteam Proceso de horneado que ahorra tiempo debido a un tiempo de calentamiento más corto Resultados de horneado confiables y consistentemente buenos Tiempo más preciso de la humidificación a través del control Wtouch Reducción del consumo de energía de hasta un 15 %* Puerta Dibas totalmente automáticapara cada cámara de cocción Control táctil en redWtouchcon pantalla a color Iluminación LED (aprox. 50.000 horas de trabajo) Sistema de limpieza ProClean Humidificación por sistemaActiveSteam Ventilador de rotación derecha-izquierda que incluye 8 velocidades de ventilador Número de bandejas S: 4/5 Bandejas M: 6/7 Bandejas L: 8/10 Bandejas Detección automática de carga y herramienta de ahorro de energíaIBC Sistema de limpieza totalmente automático con suministro anual Sistema de carga o sistema de carga automática TrayMotion Red de hornosWnet Variante de diseñoBlackLine Salida de calor reducidapara Dibas blue2 S/M/L