Unidad de condensación para cocina profesional

refrigerada por agua

Descripción corta

• Mejora el entorno de trabajo
• Recupera la energía del vapor
• Conexión solo a agua fría

Descripción
Accesorio opcional para lavavajillas tipo campana. La unidad condensadora se monta en el borde superior de la máquina y condensa el vapor generado durante el ciclo de lavado para recuperar calor. Al reducir la liberación de vapor en la sala, disminuye el caudal de ventilación necesario y mejora el clima interior. La instalación requiere únicamente conexión a agua fría.

Ahorros de energía indicados en la página del producto: 9 % (0,03 kWh por cesta); en otra sección del sitio se indica 41 % (0,15 kWh por cesta).

Ventajas

• Mejora la comodidad del operario y el entorno de trabajo
• Mejora significativamente el clima de la sala al reducir las emisiones de vapor
• Reduce la necesidad de ventilación y la carga HVAC
• Recupera energía del vapor para su reutilización
• Instalación sencilla — solo conexión a agua fría
• Reduce el consumo energético por ciclo

Características técnicas

• Tipo: Unidad condensadora para lavavajillas tipo campana (accesorio opcional)
• Montaje: Fijada en el borde superior de la máquina
• Conexión de agua: Solo agua fría
• Reducción de ventilación: Puede reducir el caudal de ventilación necesario hasta un 50 %
• Ahorros de energía (reportados): 9 % (0,03 kWh/cesta) y alternativamente 41 % (0,15 kWh/cesta)
• Función: Condensa el vapor para recuperar calor, mejorando el clima interior y ahorrando energía