Freidora eléctrica WVAE55F

profesionalcon base

Las freidoras sin ventilación Wells son sistemas de campana de recirculación certificados que cumplen con el Tipo 1 y aprobados por UL710B, y cuentan con sistemas de filtración de aire y supresión de incendios completamente autónomos. No requieren ventilación hacia el exterior, lo que hace posible cocinar en lugares no tradicionales o cuando las campanas y conductos tradicionales de Tipo 1 son poco prácticos, restringidos o demasiado caros. Los modelos VCS se integran con la campana y el equipo de cocción en un solo paquete listo para usar. Protección contra incendios El sistema ANSUL R-102 completamente autónomo incluye el depósito ANSUL, el cartucho de nitrógeno, el sopanificador ANSUL, las tuberías, los fusibles, las gotas ANSUL, las boquillas y la estación de extracción manual móvil. El tirador manual se puede reubicar en la posición de salida o un representante autorizado de ANSUL puede añadir una estación adicional. El sistema de protección contra incendios cumple la norma NFPA 96, capítulo 13. El sistema de protección contra incendios debe ser cargado y certificado por el distribuidor autorizado de ANSUL después de la instalación y antes del primer uso (responsabilidad del operador). Filtración El proceso de filtración completamente autónomo reduce las emisiones por debajo de lo permitido en NFPA 96 y ANSI UL710B utilizando el método de prueba EPA 202. Las freidoras sin ventilación Wells incluyen un sistema de filtración de aire de 3 etapas completamente autónomo que incluye un filtro deflector con taza para grasa, un filtro EPA (High - Efficiency Particulate Air) y un filtro de carbón de leña. Todos los filtros son fácilmente desmontables sin necesidad de herramientas. Los sensores de flujo de aire controlan continuamente el flujo de aire optimizando el rendimiento y la eliminación de grasa, mientras que un sistema de enclavamiento no permitirá que los aparatos de cocción funcionen si faltan filtros, están obstruidos o en caso de incendio.