Horno profesional ABC7G-P

de gascon carromixto

¡Ahora cocinará con gas... calor... y humedad! Este gran horno combinado de vapor/convección de 7 rejillas es muy fácil de usar, con controles de humedad patentados por Vulcan que se ajustan automáticamente y un ventilador de varias velocidades. Además, cuenta con una práctica sonda de cocción para un control preciso de la temperatura ¿Le gustan los bollos de crema para un postre especial? Con este equipo, puede estar seguro de que saldrán suaves y esponjosos en todo momento. No debería tener que tomar una clase para aprender a usar su combi. El Vulcan ABC7-P es tan fácil de manejar como un horno de convección. Sólo tiene que ajustar la temperatura y el tiempo, y dejar que la humedad preprogramada haga el resto. Es el único horno combinado para restaurantes que cualquiera puede acercarse y empezar a utilizarlo. No requiere formación.