El escaparate refrigerado serie de los pasteles del alto volumen de Vegas utiliza los sistemas especialmente hechos de la refrigeración y de la circulación de aire para asegurar el ambiente apropiado para las tortas y los pasteles. Qué fija esta serie aparte de los modelos modulares de la serie es el estante adicional y la profundidad adicional de cada nivel de la exhibición. Algunas características del escaparate refrigerado de los pasteles incluyen:
Tres estantes de cristal intermedios
Plataforma de la exhibición de la base del acero inoxidable
Cacerola aislada de la refrigeración del acero inoxidable
Defogger de cristal delantero
Sistema ajustable de la circulación de aire
El regulador de temperatura automatizado con automático descongela
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