Batidora mezcladora planetaria AR

para pasteleríade panaderíacon gancho en espiral

La legendaria Varimixer serie AR cumple los requisitos de las mezcladoras robustas y potentes de 30, 40, 60, 80 y 100 litros. Cuenta con una velocidad infinitamente variable y un mecanismo ergonómico único que ahorra tiempo y permite bajar, subir y bloquear la cuba con un movimiento automático, lo que simplifica el manejo incluso de las máquinas más grandes. Hay muchas opciones de personalización para requisitos especiales. Tanto si necesita batir como batir o amasar, es probable que haya una Varimixer AR perfecta para su trabajo. Para panaderías o cocinas comerciales de tamaño medio, o para la producción de alimentos a gran escala. La velocidad se controla de forma variable mediante un sistema muy robusto de correas, en lugar de engranajes. Esta solución permite que la batidora no contenga aceite, evitando así el riesgo de que éste se derrame en la cuba. Basta con colocar el bol entre los dos brazos para bajarlo, subirlo y bloquearlo en un solo movimiento suave. No es necesario levantar nada manualmente. Los modelos Varimixer AR de 30-80 litros se suministran con control manual de la velocidad y subida y bajada de la cuba mediante una palanca, o con control automático mediante la pantalla intuitiva de la máquina. En la Varimixer AR de 100 litros estas funciones son automáticas. Los modelos AR30, AR40 y AR60 incorporan un protector de seguridad desmontable de nuevo desarrollo que puede montarse rápidamente sin necesidad de herramientas. El protector se mantiene en su sitio mediante imanes, que actúan al mismo tiempo como interruptor de seguridad. Los protectores se fabrican en dos variantes: una variante de acero inoxidable con un frontal de plástico homologado por la CE con un conducto de llenado, para poder añadir ingredientes durante el trabajo. La segunda variante es con rejilla de acero inoxidable por delante y por detrás - esta variante no está homologada CE.