Horno profesional para uso doméstico SuperOven Model 1

para panaderíaeléctricocon ventilador

Diseñado para llamar la atención y dedicado sólo a aquellos que buscan la máxima expresión de estilo y gusto en cada momento de la vida. El modelo 1, el SuperOven, establece un nuevo punto de referencia en cuanto a velocidad, fiabilidad y calidad de cocción. Diseñado pensando en el uso diario, pero cocinando con una calidad que va más allá de los estándares cotidianos. Más de 400 tipos de cocción Creemos que los sueños culinarios nunca deberían estar limitados por la capacidad del horno. Gracias a su tecnología de vanguardia y a sus innovaciones patentadas, el Modelo 1 es capaz de soportar más de 400 procesos de cocción. Ahumado, sous-vide y cocción al vapor son sólo algunas de las opciones de cocción antes reservadas a las cocinas de los restaurantes de alta gama. Ahora están listas para servir a la creatividad de los conocedores de la comida. El cambio climático ya no es un problema El modelo 1 puede pasar del ambiente más seco de un safari por el desierto al vapor saturado de un hammam turco en sólo 18 segundos. Unos precisos sensores controlan continuamente el porcentaje de humedad dentro de la cámara de cocción para garantizar unos resultados perfectos con cualquier alimento, desde la tierna piel crujiente de un pollo asado hasta la sedosa suavidad de una crème brûlée. Ventilación de fuerza huracanada El aire dentro de nuestros Superovens fluye hasta 118 km/h. Esto es como tener un huracán en la cámara de cocción. Esta impresionante velocidad permite cocinar los alimentos de manera uniforme, en grandes cantidades, y 3 veces más rápido que un horno normal. Un gran ventilador para cocinar El ventilador del SuperOven es un 700% más grande y mueve 7,5 veces más volumen de aire por segundo que un horno doméstico medio. También invierte su giro cada 2 minutos para garantizar una distribución uniforme del flujo de aire y asegurar una cocción consistente y rápida con cualquier carga.