Horno profesional OPTIMA DUAL-FUEL

de gaseléctricode vapor

La función de doble combustible permite a este horno ofrecer diferentes combinaciones de calentamiento para adaptarse a todo tipo de cocción. En función de sus necesidades, también puede optar por calentar solo una parte del horno. La distribución uniforme del calor, sin caída de temperatura, está garantizada por las placas de cemento refractario de 20 mm de grosor y las resistencias de 14 mm de diámetro. La cocción se realiza por conducción y radiación, como en un horno de ladrillo. Frente de acero inoxidable austenítico tipo 304 (campana, panel de control, superficie de trabajo). Campana con extractor de vapor incorporado. Opción de 1 ó 2 niveles eléctricos. de 2 a 4 niveles de tubo anular (gas o aceite). Regulador electrónico de temperatura. Regulador de temperatura superior e inferior. Calentamiento rápido. Excelente aislamiento. Muy bajo consumo de energía. Generación de vapor de alto rendimiento.