Máquina de picar carne de la carne hecha totalmente en el acero inoxidable, dotado con la tolva de la gran capacidad completa del micrón de la seguridad y del grupo de unidad remilgado hechos del acero inoxidable para la producción grande. La máquina podía estar para el banco, o por la petición, con tal que con la carretilla.
La tolva se puede quitar para hacer la limpieza más fácil y más rápidamente.
Durante la limpieza un sistema de seguridad especial en la máquina inhabilita todas las funciones de la máquina, detectando la ausencia de tolva. Se compone el sistema que corta como sigue: propulsor, cuchillo, placa y ywheel
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