mesa de preparación de acero inoxidable / refrigerada
GASTROLINE

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mesa de preparación de acero inoxidable / refrigerada mesa de preparación de acero inoxidable / refrigerada - GASTROLINE
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Características

  • Material:

    de acero inoxidable

  • Otras características:

    refrigerada

Descripción

Las combinaciones son prácticamente ilimitadas. Ecológico. Eficiencia energética. Higiénico.

Tanto si se refrigeran de forma centralizada como si se enchufan con su propio sistema de refrigeración, las unidades de refrigeración Salvis-Gastroline se pueden adaptar a todos los requisitos y condiciones de la ubicación respectiva. Las características más importantes son el evaporador encapsulado en espuma en la pared trasera y el sistema de descongelación automática. En los modelos con refrigeración propia, se utiliza gas caliente para operar el desescarche y la evaporación del agua del desescarche.

Los compartimentos refrigerados se fabrican en un diseño higiénico. Los pisos son completamente sin costuras y tienen un tabique de retención adicional en la parte delantera. Debido a que cada gabinete de refrigeración está hecho de una sola pieza de espuma de alta presión, son a la vez eficientes energéticamente y respetuosos con el medio ambiente. Los controles electrónicos estandarizados incluyen no sólo un sistema integrado de registro HACCP, sino también una interfaz RS485 para la lectura de datos o el control remoto.

Lo más destacado es el llamado modo ecológico con un botón de ahorro de energía. En los momentos en que las unidades de refrigeración se utilizan con poca frecuencia o no se abren nunca, como por ejemplo por la noche o durante las horas de cierre, se puede ahorrar hasta un 30% de energía en el modo Eco-mode.

Redondeando las opciones disponibles en los controles de las unidades de refrigeración Salvis-Gastroline se muestra la pantalla.

Traducción automática  (ver el original en inglés)