Horno para cocina profesional MU-GP2GC-R56

de carbóncon carrode aire caliente

La sinergia perfecta entre rendimiento y fiabilidad incluso para las cocinas comerciales más exigentes. La combinación de Hornos y Parrillas Roaster proporciona una solución versátil y robusta, de diseño ergonómico, para estar a la altura de las situaciones culinarias más desafiantes con precisión y facilidad. • Múltiples técnicas de cocción como asado, estofado, sellado y ahumado de todo tipo de carnes, pescados y verduras. • Control absoluto de la temperatura gracias a la altura e inclinación regulables de las rejillas de la parrilla y al sistema de ventilación del horno. • Velocidad y productividad maximizadas gracias al rendimiento de doble tarea. • Bajo consumo de carbón vegetal gracias a la alta contención del calor en las zonas de combustión. • Creado para ser exhibido por su imponente diseño y versatilidad. Idealmente instalado en una cocina abierta, Roaster Multi capta la atención de los comensales mientras el chef estimula su apetito con ilimitadas técnicas culinarias. Más rápido que una parrilla abierta. Sabor, textura y jugosidad únicos para todo tipo de alimentos. Menor consumo de carbón. Diseño ergonómico, funcional, fácil de usar y limpiar. Mantenimiento cero. Freno de fuego especialmente diseñado con filtro integrado. Sin riesgo de incendio. Asa y cocina varios ingredientes al mismo tiempo. Hasta 3 superficies de parrilla diferentes y 2 tipos de parrillas: parrillas con ranuras en V y de varilla. Versátil; Múltiples niveles de asado y control de temperatura para infinitas posibilidades y técnicas culinarias. 1985X825X1550mm 95 comensales