Horno profesional MSTBB 0611 E

eléctricode conveccióncolocación libre

tipo de vapor: Simbiótico ◘Número de GN / ES: 6 ◘Tamaño de GN / EN en el dispositivo: GN 1/1 ◘GN profundidad del dispositivo: 40 ◘Tipo de control: Pantalla táctil + botones ◘Tamaño de la pantalla: 7 ◘Control de la humedad: MeteoSystem - regulación basada en la medición directa de la humedad en el ◘ cámara (patentado) ◘Ajuste avanzado de la humedad: Steamtuner - sistema de 5 etapas de ajuste de la saturación de vapor mediante la combinación controlada de la producción por caldera o inyección ◘Preparación de calor Delta T: Sí ◘Precalentamiento automático: Sí ◘Multi nivel de cocción: Programa de cajón: control del tratamiento térmico de cada plato por separado ◘Door constitución: Doble cristal de seguridad ventilado, extraíble para facilitar la limpieza Material - AISI 304 Color exterior del aparato - Acero inoxidable Pies ajustables - Sí Control de la humedad - MeteoSystem - regulación basada en la medición directa de la humedad en la cámara (patentado) Posibilidad de apilamiento - Sí Tipo de control - Pantalla táctil + botones Información adicional - posibilidad de apertura de puerta inversa - tirador en el lado derecho (debe especificar en el pedido) Tipo de vapor - Simbiótico Versión más robusta - No Chimenea para extracción de humedad - Sí Arranque retardado - Sí Tamaño de la pantalla - 7 Preparación de calor Delta T - Sí Precalentamiento automático - Sí Enfriamiento automático - Sí Función de secado en frío - Sí Acabado unificado de comidas EasyService - Sí Cocción nocturna - Sí Sistema de lavado - Cerrado - uso eficiente del agua y de los productos químicos de lavado mediante bombeo repetido Tipo de detergente - Detergente líquido + abrillantador líquido/vinagre o pastillas de lavado Cocción multinivel - Programa de cajón - control del tratamiento térmico de cada plato por separado