Serie Maxi es una de las últimas novedades desarrolladas por Valoriani, la cual ha sido creada para la panificación profesional y está disponible en tres tamaños diferentes.
La Serie Maxi GR incorpora todas las partes de la cúpula y de la superficie de cocción en ladrillos refractarios, más todo lo necesario para el aislamiento inferior y superior del horno. El montaje del horno queda bajo la responsabilidad del cliente que procederá también a la construcción del basamento y de las paredes de contención.