Cafetera espresso RS1

de filtroprofesionalautomática

Máquina de café espresso multicaldera disponible en 2 o 3 grupos con dosificación automática, tecnología Advanced Temperature Profiling, pre-infusión y post-infusión. Interfaz y operaciones Pantalla del grupo de erogación Pantalla táctil 4.3'' Interfaz Por grupo Tecnología de erogación Advanced Temperature Profiling Gracias a la tecnología Advanced Temperature Profiling, los baristas pueden aumentar o disminuir la temperatura del agua durante la fase de extracción del espresso hasta 5 °C (9 °F). Es un instrumento de alta precisión que permite programar el tipo de temperatura para cada extracción, permitiendo exaltar el aroma y el gusto de cada café o mezcla. El Sistema Advanced Temperature Profiling se diferencia del sistema Xcelsius Temperature Profiling por el grupo de dispensadores de acero – que ofrece una mayor reactividad respecto al grupo de latón – una microcaldera de mayor capacidad térmica (resistencia de 300 W), y la presencia de otra resistencia adhesiva adicional de 40 W en la parte delantera del grupo. Respecto al rendimiento obtenido por Xcelsius Temperature Profiling, este sistema garantiza una mayor variabilidad efectiva de la temperatura respecto a la preestablecida (2σ), así como una respuesta aún más rápida del tipo de temperatura requerida por el barista. Rancilio Tecnología Patentada Pre-infusión y post-infusión El barista puede variar la presión del agua tanto en la etapa inicial (pre-infusión) como en la etapa final (post-infusión) del proceso de extracción, eligiendo entre la presión de la red o la presión de la bomba, y ajustar la duración de todas las etapas (pre-infusión, extracción y post-infusión.