Novedoso sistema de cocción, consta de hogar abierto y horno acoplado. Dotado de amplio hogar en refractario (espacio interior 90 x 55) para la cocción a la parrilla, y de un sistema con patente que con un simple gesto dirige la mayor parte del calor hacia el oportuno cambiador que rápidamente hace alcanzar al horno adyacente la temperatura correcta (dim. interiores 45 x 52 x 21 h). El hogar está provisto de registro para la regulación del aire comburente, registro de humo, parrillas y plancha de hierro fundido.
CARACTERISTICAS TECNICAS
Dimensiones162.0 x 74.0 x 216.0 cm - Peso: 530 kg
Luce Interna90 x 55 cm
Potencia termica max de entrada28,97 (Kw) - 25000 (Kcal/h)
Salida de humosø cm 25
Toma de aire17 cm