Parrilla de contacto empotrable PRESS

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Resumen
La Prensa para Panini Merrychef® es un accesorio diseñado para instalarse en la cavidad del horno y ampliar las capacidades de cocción de los hornos de alta velocidad Merrychef®. Aplica presión controlada a paninis, bagels, subs, quesadillas y panes planos para obtener marcas de parrilla uniformes y un calentado homogéneo; se extrae para su limpieza una vez enfriada.

Materiales y seguridad
Todos los accesorios Merrychef® son aptos para uso alimentario y están diseñados para minimizar arcos eléctricos en el horno. Algunos artículos son 100% PTFE; otros tienen recubrimientos antiadherentes especializados. La mayoría son compatibles con lavado en lavavajillas; consulte las especificaciones de cada pieza para instrucciones de limpieza.

Prensa para Panini — resumen
Disponible en kits de baja y alta apertura con placas inferiores planas o con parrilla. La prensa se coloca dentro de la cavidad del horno y se retira tras su enfriamiento. En cavidades mayores (conneX®16) la prensa puede alojar varios sándwiches a la vez para mejorar el rendimiento.

Compatibilidad y disponibilidad
Modelos compatibles: conneX®16, conneX®12 y eikon® e2s. La disponibilidad y el ajuste pueden variar según el número de pieza y la fecha de fabricación; confirme la compatibilidad antes de la compra.

Variantes de la Prensa para Panini

• Baja apertura, placa inferior plana — N.º de pieza: PSR160 — Dimensiones: An 302,2 mm; Apertura H 70,5 mm; Cierre H 13,5 mm
• Alta apertura, placa inferior plana — N.º de pieza: PSR162 — Dimensiones: An 302,2 mm; Apertura H 79 mm; Cierre H 30 mm
• Alta apertura, placa inferior con parrilla — N.º de pieza: PSR163 — Dimensiones: An 302,2 mm; Apertura H 79 mm; Cierre H 30 mm
• conneX®16 baja apertura, placa plana — N.º de pieza: PSF187
• conneX®16 alta apertura, placa plana — N.º de pieza: PSF189
• conneX®16 alta apertura, placa parrilla — N.º de pieza: PSF188
• Bandeja Prensa Panini — N.º de pieza: 32Z4186 — An 290 mm x P 230 mm x Alt 17,8 mm
• Revestimiento Prensa Panini — N.º de pieza: 32Z4153 — An 235 mm x P 292 mm

Bandejas, revestimientos y cestas de cocción (selección)

• Bandeja tamaño completo (sólida/malla) — 32Z4080 / 32Z4081 — Alt 13 x An 279 x P 279 mm
• Bandejas coloreadas y base fina — 32Z4100, 32Z4101, 32Z4159, 32Z4150, 32Z4161, 32Z4164
• Bandejas medianas y profundas — 32Z4090, 32Z4094, 32Z4099, 32Z4098, 32Z4097, 32Z4076 — Alt típ. 13 o 25 x An 279
• Bandejas de cuarto tamaño — 32Z4089, 32Z4125, 32Z4095, 32Z4123 — Alt 13 x An 140 x P 140 mm

Placas de cocción y palas

• Placa plana — DB0739 — Alt 6 x An 300 x P 300 mm (e2s)
• Placa con parrilla — DB0719 — Alt 6 x An 300 x P 300 mm
• Pala con protector de mano — SR318 — An 298 x P 300 mm
• Variantes de pala para hornos más grandes — SR320, SR310, SR313, SF326

Accesorios conneX®16 (selección)

• Bandeja tamaño completo (conneX®16) — 32Z4175 — Alt 15 x An 353 x P 353 mm
• Bandeja malla completa (conneX®16) — 32Z4176 — Alt 19 x An 353 x P 353 mm
• Revestimiento antiadherente (conneX®16) — 32Z4178 — An 386 x P 386 mm
• Pala con protector (conneX®16) — SF326 — An 400 x P 398 mm
• Plancha de enfriamiento (1/2 tamaño, 100 mm profundo) — 32Z4028

eikon® y accesorios específicos por modelo
Revestimientos, platos giratorios, insertos con parrilla y otros artículos disponibles para las gamas eikon® (ref. 40H0190, 40H0351, DX0254, DX0117, etc.). Compruebe la compatibilidad por modelo.

Accesorios de limpieza
Se recomienda limpieza diaria. Productos disponibles: tabletas limpiadoras aprobadas por NSF y un kit de limpieza con cepillos, raspador, esponjas y productos de limpieza.

• Tabletas limpiadoras — 32Z4222 — 20 tabletas por bote (NSF aprobado)
• Kit de limpieza (inicio) — SR152 — incluye limpiapipas, cepillo rojo, raspador, esponjas no abrasivas, paños, microfibra, Oven Cleaner y Oven Protector
• UK Oven Cleaner — 32Z4024 — 6 x 760 ml
• UK Oven Protector — 32Z4025 — 6 x 750 ml

Revestimiento de cavidad
Revestimiento diseñado para capturar residuos y grasas en paredes y puerta de la cavidad, reduciendo el uso de productos químicos y el tiempo de limpieza. Fácil de instalar, retirar y limpiar; rango de temperatura en especificaciones.

Signature Range
Gama de moldes, cuencos y contenedores moldeados para aplicaciones específicas, incluidos pequeños cuencos, contenedores de 1/2 litro y 1 litro, bandejas para dumplings y bandejas para fritura al aire. Muchos artículos son específicos por modelo; consulte las referencias.

Notas y compatibilidad
Muchos accesorios son específicos del modelo de horno o de la fecha de compra (antes/después de ciertas fechas). Confirme siempre la referencia para asegurar el ajuste en el horno Merrychef® destino.

Especificaciones técnicas

• Brand: Merrychef®
• Producto: Prensa para Panini y gama de accesorios para hornos de alta velocidad Merrychef®
• Referencias Prensa Panini: PSR160, PSR162, PSR163; variantes conneX®16: PSF187, PSF189, PSF188
• Dimensiones clave: An 302,2 mm; Apertura H 70,5–79 mm; Cierre H 13,5–30 mm
• Bandeja Prensa Panini: 32Z4186 — An 290 x P 230 x Alt 17,8 mm
• Revestimiento Prensa Panini: 32Z4153 — An 235 x P 292 mm
• Materiales: algunos artículos 100% PTFE; otros con recubrimientos antiadherentes especializados
• Compatibilidad: conneX®16, conneX®12, eikon® e2s (verificar por referencia)
• Tabletas limpiadoras: 32Z4222 — 20 tabletas (NSF aprobado)