Placa de cocina de inducción 203897

para cocina profesional4 fuegosde repisa

Resumen
Las placas de inducción generan el calor exactamente donde se necesita: directamente en la olla. Un campo electromagnético permite generar calor en la base del recipiente a máxima velocidad. No se consume energía ni se emite calor si la placa está encendida y no hay recipiente sobre ella.

Beneficios

• Tecnología patentada SLIDECONTROL
• Detección del tipo de recipiente (material, tamaño, características de consumo)
• Electrónica de control con tecnología de procesador de última generación
• Sistema de autodiagnóstico para detección y señalización de errores
• Pantalla de información digital brillante de segmentos múltiples
• Regulación intuitiva de la potencia de cocción
• Adaptación óptima de la inducción al tipo de recipiente
• Control rápido y libremente ajustable
• Fiabilidad operativa óptima
• Información permanente sobre el estado en todo momento

Descargas

• Folleto para equipos independientes — PDF, 2,51MB
• Hojas de datos individuales disponibles para cada modelo de placa (fichas PDF para variantes Power, Multifuncional y cobertura total)

Productos y especificaciones clave

• Zona Power — MS-I-10P
  Aparato de inducción con zona Power de 6,0 kW y tecnología SlideControl patentada. Potencia dirigida al punto de cocción. Diseñado para cocinar con una sola olla; ideal para salteado rápido y preparación de grandes volúmenes.
  Ideal para recipientes de hasta 32 cm
  Alcance: 300 mm
  Detección central de la olla y control de temperatura
• Zona Multifuncional — MS-I-10M
  Aparato de inducción con zona multifuncional de 7,0 kW. Versátil y flexible; ideal para cocinar con dos a cuatro recipientes. La capacidad y la alta densidad de potencia de la bobina lo hacen apto para producción y acabado.
  Para cuatro sartenes de 16 cm o una cacerola de hasta 38 cm
  Alcance: 340 × 360 mm
  Detección de olla en 2 zonas y control de temperatura
  Altura regulable
• Placa gran cobertura — MS-I-10G
  Aparato de inducción con placa de gran cobertura de 9,0 kW. Máxima capacidad para recipientes con distribución óptima de potencia y medida de energía de alta precisión.
  Para cuatro sartenes de 20 cm o una cacerola de hasta 40 cm
  Alcance: 380 × 380 mm
  Detección de olla en cobertura total y control de temperatura
• Zona Power — MS-I-20P
  Aparato de inducción con 2 zonas Power y tecnología SlideControl. Adecuado para recipientes de hasta 32 cm; alcance 300 mm cada una; detección central de la olla y control de temperatura
• Zona Multifuncional — MS-I-20M
  Aparato de inducción con 2 zonas multifuncionales 2 × 7,0 kW. Para cuatro sartenes de 16 cm o cacerola hasta 38 cm; alcance 340 × 360 mm; detección en 2 zonas y control de temperatura; altura regulable
• Zona Power — MS-I-40P
  Aparato de inducción con 2×2 zonas Power y tecnología SlideControl. Adecuado para recipientes de hasta 32 cm; alcance 300 mm cada una; detección central de la olla y control de temperatura
• Zona Multifuncional — MS-I-40M
  Aparato de inducción con 2×2 zonas multifuncionales 4 × 7,0 kW. Para cuatro sartenes de 16 cm o cacerola hasta 38 cm; alcance 340 × 360 mm cada una; detección en 2 zonas y control de temperatura; altura regulable
• Compact Worker con 4 zonas Power — Compact Worker P
  Suite de cocción compacta con 2×2 zonas Power y tecnología SlideControl. Adecuada para recipientes de hasta 32 cm; alcance 300 mm cada una; control central de temperatura; interruptor principal con piloto
• Compact Worker con 4 zonas Multifuncional — Compact Worker M
  Suite de cocción compacta con 2×2 zonas multifuncionales 4 × 7,0 kW. Para uso con cuatro sartenes de 16 cm o cacerola hasta 38 cm; alcance 340 × 360 mm; detección en 2 zonas y control de temperatura; interruptor principal con piloto

especificaciones técnicas

• Control: 1–4 unidades de control según el modelo
• Potencias por modelo: 6,0 kW, 7,0 kW o combinaciones (p. ej. 4 × 6,0 kW, 4 × 7,0 kW)
• Dimensiones (ejemplos): serie MS-I-10: 400 × 400 × 200 mm; serie MS-I-20: 700 × 400 × 200 mm; serie MS-I-40: 800 × 800 × 200 mm; Compact Worker: 800 × 800 × 900 mm
• Conector: 3×400–440 VAC, 50/60 Hz (los tipos específicos de conectores CEE varían según el modelo: CEE 16, Type 15, Type 25, CEE 32)
• Ajuste: control de potencia libremente ajustable
• Monitoreo: monitoreo de temperatura central, 2 zonas o cobertura total según el modelo
• Placas: disponibles como bobinas Power redondas, bobinas multifuncionales o configuraciones de cobertura total; rangos desde 300 mm hasta 380 × 380 mm según el modelo
• Altura regulable: sí para modelos seleccionados
• Peso (ejemplos): 18 kg (unidades simples), 32 kg (unidades dobles), 66 kg (unidades cuádruples), 150 kg (Compact Worker P/M)
• Funciones adicionales: SLIDECONTROL patentado, detección del tipo de recipiente (material, tamaño, comportamiento de consumo), electrónica de control de última generación, autodiagnóstico, pantalla brillante de segmentos múltiples