La placa de cocción con una superficie de 50 dm2 es de hierro fundido (10 mm de espesor). En las versiones de gas, el quemador de acero inoxidable de 12 kW está situado bajo el anillo central extraíble. Encendido piezoeléctrico y control termostático. Para las versiones eléctricas, la placa de cocción es única pero tiene 4 zonas de cocción con control independiente.
Versiones con horno:
Cámara de cocción de acero inoxidable con fondo esmaltado, puerta de doble pared de acero inoxidable con carcasa aislante.
Horno de gas: quemador de 7 kW con llama autoestabilizadora; control termostático de la temperatura con válvula de seguridad y termopar; encendido piezoeléctrico del quemador. soporte de rejilla 3 GN 2/1.
Horno eléctrico: elementos calefactores blindados de acero inoxidable de 6 kW colocados en la parte inferior y superior de la cámara de cocción; control termostático de la temperatura con control separado de la temperatura inferior/superior para una máxima flexibilidad de cocción. 3 GN 2/1 soporte de rejilla.
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