“LA CANTINA “es una propuesta innovadora y altamente tecnológica. Es un ambiente dentro de otro ambiente.
Personalizable en sus dimensiones, características externas e internas. Las condiciones ideales para la conservación de los alimentos son creadas, en el interior del lugar, a través del silencioso funcionamiento de una máquina ubicada de modo oculto en la parte superior. Todo se concreta con el control de la temperatura que va de los 13 a los 15 grados y la formación de un nivel de humedad ideal variable del 65% al 70%.