Máquina formadora para repostería LA GIANFRANCO

automática

La única máquina automática de alta productividad capaz de cerrar los dos extremos de los cannoncini, listos para ser horneados. La Gianfranco trabaja con cualquier tipo de pasta para que cada pastelero pueda utilizar libremente su propia receta secreta. Las partes redondas de Cannoncino hechas a través del proceso de enrollado en espiral, incluso después de la cocción son siempre hinchadas, regulares, nunca planas y con un aspecto delicioso para estar orgulloso de mostrar en el escaparate. Es la única máquina automática que no necesita trabajo artesanal para el proceso de cierre de los extremos del hojaldre. La Gianfranco se configura en función del tamaño del cannoncino (cuerno de crema) que se vaya a elaborar. Los tubos, necesarios para la producción del cannoncino, oscilan entre 10 y 20 mm de diámetro, y entre 90 y 155 mm de longitud. Un SOLO OPERARIO podrá producir 44 CANNONCINI POR MINUTO. LONGITUD DEL TUBO de 90 a 155 mm DIÁMETRO DEL TUBO de 10 a 20 mm. TENSIÓN 380 V