Equipo de congelación rápida alta velocidad HARMONY : 20T 40T
con carro

equipo de congelación rápida alta velocidad
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Características

Otras características
alta velocidad, con carro

Descripción

Los enfriadores de aire ILSA, los congeladores de choque y los frigoríficos son los equipos esenciales para todas las cocinas profesionales y talleres de confitería. Permiten una racionalización del trabajo manteniendo al mismo tiempo la calidad del producto. Los granalladores/congeladores Harmony line para 20 y 40 bandejas tienen una estructura de paneles de acero inoxidable AISI 304, con acabado satinado exterior scotch-brite, aislamiento de espuma de poliuretano de alta densidad de 70 mm (40 kg/m3), una celda con esquinas internas radiadas y base diamantada con drenaje de agua. El evaporador es de fácil acceso y limpieza. La puerta accionada por resorte es reversible y está provista de una junta magnética extraíble; también está provista de una micropuerta para detener el ventilador cuando la puerta está abierta. El sensor central viene de serie; también está disponible en versión calefactada. La unidad también viene con: - Panel de control electrónico para programar los ciclos de enfriamiento o congelación - Memorización de hasta 99 programas - Condensación de aire y agua - SIN CFC ni HCFC. - Opcionales de HACCP disponibles - Desarrollado en conformidad con las normas NF

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