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cocina con horno eléctrica / modular / 2 fuegos / 1 horno
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cocina con horno eléctrica / modular / 2 fuegos / 1 horno cocina con horno eléctrica / modular / 2 fuegos / 1 horno - KMC
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Características

  • Tipo:

    eléctrica

  • Opciones y accesorios:

    modular

  • Número de fuegos:

    2 fuegos

  • Número de hornos:

    1 horno

Descripción

Halton MobiChef es una estación de cocina móvil plug and play, altamente eficiente y totalmente autónoma. Sin necesidad de conducto de extracción, Halton MobiChef aporta el espectáculo a los comedores tradicionales, normalmente desprovistos del mismo.

El consumo de los clientes auspiciado por los conceptos de: cocina abierta e ingredientes frescos, es significativamente superior. Estos “shows” aumentan también considerablemente la rentabilidad del restaurante.

• Estación de cocina móvil y autónoma plug and play para restaurants, salones de comida, hoteles, etc.
• Sin necesidad de conducto de extracción.
• Ofrece a los clientes una excelente visión de todos los platos en preparación. Esto se logra gracias a un generoso cristal protector horizontal situado en la parte delantera y otros verticales adicionales en los costados.
• La tecnología Capture Jet™ garantiza que tanto el Chef como los comensales no sean molestados por los humos y olores de cocina emanados de la unidad.
• Compatible con todos los equipos de cocina modulares de 700/900 mm profundidad.
• Del lado del Chef, la parte superior de la unidad y sus costados están "sellados" por los Capture Jet™. Estos crean una cortina perimetral, la cual captura de manera eficiente todos los humos liberados por los equipos de cocina, reduciendo dichos caudales a un 50% de los necesarios en campanas tradicionales.
• La productividad y ergonomía son equivalentes a una cocina “fija” tradicional.
• Un valor adicional es que su funcionamiento es sorprendentemente silencioso.
• Totalmente “plug and play” con una pantalla táctil LCD basada en el uso de señales claras y sencillas.