Campana extractora de techo CMW-IMOD

profesional

CMW-IMOD es una solución de ventilación de cocinas altamente eficiente. Diseñada para equipos de cocina de gran rendimiento, como parrillas alimentadas por combustibles sólidos (carbón, leña, etc...). Equipada con la tecnología nebulización fría según demanda (MOD), para reducir la temperatura del aire, neutralizar las potenciales pavesas y retirar la grasa del aire extraído. La campana CMW-IMOD está equipada igualmente con la última generación de la tecnología Capture Jet™. Esta requiere del 30 al 40% menos caudal de extracción de aire que las campanas tradicionales. • Diseñada especialmente para equipos de cocina de gran rendimiento, como parrillas alimentadas por combustibles sólidos. • Combinación de tecnologías Capture Jet™, nebulización fría según demanda (MOD) y Water Wash. • Enormes ahorros energéticos: la tecnología Capture Jet™ reduce los caudales de extracción de aire del 30 al 40%. • Máxima seguridad contra incendios: la nebulización fría reduce la temperatura del aire en los conductos. • Grandes ahorros de agua: la tecnología de nebulización fría según demanda (MOD) controla la nebulización fría, sobre la base de las necesidades reales de los equipos de cocina. • Mayor higiene y seguridad: la combinación de la nebulización fría y los filtros de deflectores en el plenum de extracción evita la formación de depósitos de grasa en los conductos. El lavado cotidiano con agua caliente elimina automáticamente los depósitos de grasa de las toberas. • Rendimiento comprobado por organismos independientes, de conformidad con la norma ASTM 1704. • Caudales de extracción del aire basados en el rendimiento ASTM y el método de cálculo de las cargas de calor reales.