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Horno de vapor eléctrico GS451120
mixtode conveccióncon ventilador

Horno de vapor eléctrico - GS451120 - GAGGENAU - mixto / de convección / con ventilador
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Características

Tipo de alimentación
eléctrico
Tipo
mixto, de convección, con ventilador, de aire caliente, con solera
Tipo de instalación
empotrable
Número de hornos/cámaras
simple
Tipo de limpieza
hidrólisis
Color
plateado
Eficiencia energética
clase A
Otras características
multifunción, con parrilla
Profundidad

45 cm
(17,7 in)

Ancho

60 cm
(23,6 in)

Capacidad

50 l
(13 gal)

Descripción

Producto
  • Horno combinado de vapor Gaggenau serie Expressive, modelo GS451120, formato 60 x 45 cm, bisagra de puerta a la izquierda, acero inoxidable detrás de vidrio ahumado.


Destacados
  • Programas automáticos y recomendaciones de ajustes para resultados de cocción optimizados.
  • Interfaz full‑touch con anillo de control en acero inoxidable y respuesta háptica; iluminación y pantalla reactiva a la proximidad del usuario.
  • Puerta panorámica sin tirador con apertura lateral one‑touch, apertura amortiguada aprox. 110° (reducible aprox. 97°).
  • Generación de vapor externa con descalcificación automática; 2 depósitos extraíbles de 1,7 L (agua limpia y residual), aptos para lavavajillas.
  • Grill de superficie completa 2 kW tras cristal cerámico, combinable con aire caliente y vapor.


Modos de cocción / Programas
  • Aire caliente + 100% humedad
  • Aire caliente + 80% humedad
  • Aire caliente + 60% humedad
  • Aire caliente + 30% humedad
  • Aire caliente + 0% humedad
  • Grill + aire circulante
  • Grill nivel 1 + humedad
  • Grill nivel 2 + humedad
  • Cocción sous‑vide
  • Cocción a baja temperatura
  • Fermentación / levado
  • Mantener caliente
  • Descongelación
  • Regeneración


Manejo y asistencia al usuario
  • Puerta lateral amortiguada con ángulo de apertura aprox. 110°; apertura automática programable al finalizar la cocción para evitar sobrecocción.
  • Pantalla táctil completa con 42 idiomas, guías rápidas animadas y textos informativos.
  • Detección de usuario (distancia ajustable), funciones de temporizador y posibilidad de guardar favoritos (hasta 30).


Características
  • Ventilador de aire caliente reversible para distribución homogénea del calor.
  • Detección automática del punto de ebullición y control de temperatura preciso con indicación de la temperatura actual.
  • Volumen neto: 50 litros; 3 niveles de guías; iluminación lateral para visibilidad óptima.
  • Guardar hasta 30 favoritos; aproximadamente 200 programas automáticos.


Limpieza
  • Interior de cocción en acero inoxidable higiénico.
  • Programa de limpieza automática con descalcificación automática y programa de secado; secado automático de la cavidad al terminar la cocción.
  • Todas las piezas y accesorios extraíbles son aptos para lavavajillas.


Notas de planificación
  • Prever nicho de empotrar sin pared trasera; la toma de corriente debe estar accesible fuera del hueco.
  • La bisagra de la puerta no es reversible (se entrega con bisagra izquierda).
  • No instalar otros aparatos eléctricos encima de este modelo GS; saliente frontal: 42 mm.
  • Permitir distancia mínima a la pared en soluciones en esquina.
  • Accesorio especial: pastillas descalcificadoras (Ref. 17002490).


Conexión / Eléctrico
  • Clase de eficiencia energética: A (escala A+++ a D).
  • Potencia total conectada: 3.1 kW.
  • Cable de conexión: 1,75 m, enchufable.


Especificaciones técnicas
  • Modelo: GS451120
  • Serie: Expressive series
  • Tipo: Horno combinado de vapor
  • Formato nominal: 60 x 45 cm
  • Bisagra de puerta: izquierda, no reversible
  • Volumen neto: 50 litros
  • Rango de temperatura: 30 °C – 230 °C; niveles de humedad: 0%, 30%, 60%, 80%, 100%
  • Potencia gril de superficie completa: 2 kW (detrás de cristal cerámico)
  • Depósitos de agua: 2 × 1,7 L extraíbles, aptos para lavavajillas
  • Programas automáticos: aprox. 200; guardar hasta 30 favoritos
  • Accesorios: compatible con sonda de temperatura de 3 puntos (opcional)
  • Instalación: saliente 42 mm; planificar nicho sin pared trasera; toma accesible fuera del hueco
  • Seguridad: bloqueo infantil, cierre electrónico de puerta, desconexión de seguridad, puerta con triple vidrio

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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.