Lavavasos profesional iNOVA Glasswasher

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Resumen
Los lavavasos iNOVA de Fagor Professional están diseñados para cocinas profesionales y servicios de catering, ofreciendo lavado eficiente y repetible de vasos, tazas y pequeños utensilios. Están disponibles en versiones Concept y Concept Plus según las necesidades del emplazamiento.

Principales características

• Control electrónico con indicador digital de temperatura para gestionar con precisión los ciclos.
• Interfaz digital intuitiva que muestra funciones y códigos de error para una operación y diagnóstico de servicio rápidos.
• Asas de uso sencillo y acceso directo a los componentes para facilitar el mantenimiento y la reparación.
• Sistemas de lavado diseñados para reducir el uso de productos químicos manteniendo condiciones higiénicas.

Gamas
La familia iNOVA se ofrece en dos gamas principales adaptadas a distintas necesidades:

• Concept: opción electromecánica, estructura compacta y control simplificado para una instalación y uso sencillos.
• Concept Plus: sistemas de lavado y aclarado mejorados, con funciones para mantener el rendimiento con baja presión de agua de entrada.

Tecnología
Los sistemas integrados mejoran la acción mecánica y la eficacia del aclarado:

• Effi-wash: sistema hidráulico que incrementa la acción mecánica utilizando agua limpia del depósito para estabilizar la temperatura y reducir el consumo químico.
• Effi-rinse (Concept Plus): bomba de aclarado integrada y sistema Air Break que permiten un ciclo de aclarado lineal a 85 °C, asegurando rendimiento incluso con baja presión de suministro.

Beneficios

• Calidad de lavado consistente con reducción de tiempos de ciclo y menor consumo de productos químicos.
• Concept Plus mantiene el rendimiento de aclarado en situaciones de baja presión de agua de entrada.
• Controles accesibles y disposición de componentes que reducen el tiempo de inactividad y facilitan el mantenimiento.

Características / Especificaciones técnicas

• Capacidad cesta: 40 x 40 cm
• Temperatura de aclarado (aclarado lineal Concept Plus): 85 °C
• Bomba de aclarado integrada (Concept Plus)
• Sistema Air Break para seguridad e higiene del aclarado (Concept Plus)
• Sistema de acción mecánica hidráulica Effi-wash
• Control electrónico y visualización digital de temperatura
• Diseñado para minimizar el consumo de productos químicos y prolongar la vida útil
• Presión mínima de agua recomendada: 2 bar (Concept Plus optimizado para presiones más bajas)