Batidora mezcladora planetaria PM-DB LINEpara pasteleríade panaderíacon gancho en espiral
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Características
- Tipo
- planetaria
- Aplicaciones
- para pastelería, de panadería
- Herramienta proporcionada
- con gancho en espiral
- Características de la cuba
- con cubeta fija
- Tipo de protección
- con rejilla metálica de protección
- Otras características
- profesional
- Instalación
- de pie
- Capacidad
200 l, 300 l, 400 l, 600 l, 800 l
(53 gal, 79 gal, 106 gal, 159 gal, 211 gal)- Ancho de la máquina
1.500 mm, 1.900 mm, 2.000 mm, 2.220 mm, 2.500 mm
(59 in, 75 in, 79 in, 87 in, 98 in)- Profundidad de la máquina
1.200 mm, 1.300 mm, 1.600 mm, 2.000 mm
(47 in, 51 in, 63 in, 79 in)- Altura de la máquina
2.400 mm
(94 in)- Peso de la máquina
2.000 kg, 3.200 kg, 4.500 kg, 4.700 kg
(4.409 lb, 7.055 lb, 9.921 lb, 10.362 lb)
Descripción
Mezcladora planetaria con doble herramienta y cuba extraíble, para la producción de masas de repostería artesanal e industrial: cremas batidas, plum-cake, pastaflora, masa de almendras, bizcocho, galletas moldeadas y extruidas, productos de horno en general.
PM-DB
- Movimiento de las herramientas con clásica rotación planetaria.
- Estructura de la carpintería tipo puente.
- La cuba puede se puede enfriar y/o calentar durante las fases de elaboración de los productos.
- La máquina puede elaborar la masa con presión positiva y/o negativa.
La máquina es LIBRE DE ACEITE.
Esto mejora el nivel de higiene y reduce el mantenimiento de la máquina.
Nuestra amasadora puede estar dotada de una gama competa de herramientas para diferentes usos y masas/inyección de aire caliente (que ayuda a disolver determinados ingredientes) y frío, tolva de carga de ingredientes, sistema automático de introducción de ingredientes, bocas embridadas en la campana, pantalla táctil y memorización de las recetas de serie, sistema de lavado CIP.
VÍDEO
Catálogos
PM-DB line PM-D line
6 Páginas
General Catalogue
8 Páginas
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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.