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Bandeja caliente para bufé KHCR-B SHELLEYGLAS
empotrable

bandeja caliente para bufé
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Características

Especificaciones
empotrable, para bufé

Descripción

Mostradores móviles autónomos de combinación de frío y calor El cuerpo exterior es de fibra de vidrio moldeada de una sola pieza, sin costuras, con una superficie exterior perfectamente lisa y con todas las esquinas completamente redondeadas. El poliéster reforzado con fibra de vidrio (F.R.P.) está moldeado con color permanente. Los puntos de tensión están reforzados internamente. Ruedas Las unidades están montadas sobre ruedas giratorias de 5" (12,7 cm) de diámetro con neumáticos de poliolefina que no dejan marcas y frenos de placa. La altura total del conjunto de ruedas es de 15,2 cm. Parte superior exterior la parte superior está construida de acero inoxidable calibre 14, soldada, rectificada y pulida en una unidad integral. La parte superior tiene de uno a cuatro calentadores de alimentos calientes de acero inoxidable, empotrados y estampados. Cada calentador acomoda una sartén de 32,4 cm x 52,7 cm x 15,2 cm de profundidad. Calentadores de comida caliente están construidos de acero inoxidable estampado. Cada calentador de alimentos calentados está equipado individualmente con un elemento calefactor de 1000 vatios para 120 voltios o 208/230 voltios, 60 Hertz, de servicio monofásico y conectado a un interruptor de control ajustable y una luz indicadora en el panel de control. Los calentadores de alimentos calentados están cableados a un cable de un máximo de 10' (3 m) de largo con enchufe con conexión a tierra para 115 voltios o 208/230 voltios, 60 Hertz, servicio eléctrico monofásico. Pozos de comida caliente individuales estándar con drenaje(s) de acero inoxidable de 1/2" colapsados juntos a una válvula de compuerta principal. Bandeja fría refrigerada tiene 17,8 cm de profundidad y está construido en acero inoxidable. La sartén fría está separada de la parte superior exterior por una rotura térmica. Los tubos de refrigeración de cobre están unidos a los lados y al fondo de la olla de frío y están totalmente aislados con espuma de poliuretano.

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