Cafetera espresso M200

profesionalsemiautomáticade 2 grupos

Visión general
La M200 de La Cimbali combina el diseño italiano contemporáneo con una estructura rebajada que mejora la relación visual y operativa entre el barista y el cliente. Está diseñada para entornos profesionales que buscan prestaciones de extracción configurables y operación ergonómica.

Diseño y estética
El perfil en «C» rediseñado es más prominente y dinámico, mostrando deliberadamente el armazón del motor/ caldera como elemento estético. El resultado es una silueta atemporal que se integra en distintos contextos de servicio.

Enfoque centrado en el usuario

• Posiciones de trabajo optimizadas para la comodidad del operario y un flujo de trabajo ágil.
• Sistema up & down para ajustar la altura de la encimera según la preparación solicitada.
• Puntos de iluminación estratégicos para mejorar la visibilidad y el impacto visual.
• Pantallas inclinadas para una lectura fácil y selección rápida de preferencias.
• Turbosteam ajustable con brazo de vapor flexible y fácil de usar.

Tecnología personalizada

• Tres sistemas disponibles para adaptar el resultado sensorial: GT1, PROFILE y el próximo GT2.
• Arquitectura térmica con calderas independientes—GT1 permite el control de temperatura por caldera para estabilidad en recetas desde espresso hasta caffè crème.
• PROFILE añade la modulación del perfil de presión al control de temperatura, permitiendo refinar el resultado en taza en términos de cuerpo, acidez, amargor y aroma.
• GT2 (próximamente) admitirá hasta dos perfiles de temperatura por grupo para ampliar la flexibilidad de preparación.

Gama y variantes
La gama M200 se ofrece en configuraciones de 2, 3 y 4 grupos y acabados como Glossy White, Matt Black y Redline. Están disponibles variantes técnicas GT1 y PROFILE adaptadas a distintas necesidades operativas.

Descargas
La ficha técnica M200 y el folleto M200 están disponibles para descarga.

Especificaciones técnicas

• Sistema térmico con calderas independientes y control de temperatura por caldera.
• Modulación del perfil de presión disponible (variante PROFILE) para refinar la dinámica de extracción.
• Sistema GT1: control de temperatura por caldera; GT2 previsto para control multi-perfil.
• Turbosteam ajustable con brazo de vapor flexible.
• Encimera con altura regulable (sistema up & down).
• Pantallas inclinadas para mejorar la legibilidad y el control de ajustes.
• Perfil «C» rediseñado y armazón motor/caldera expuesto como elementos estéticos.
• Disponible en múltiples configuraciones de grupos (2, 3, 4) y acabados (Glossy White, Matt Black, Redline).
• Ficha técnica y folleto descargables con datos técnicos detallados.