Mesa de preparación de acero inoxidable MIX LIVE

refrigeradacon almacenamientopara pastelería

La estación Mix Live está equipada con una placa fría de baja temperatura con la que podrá realizar preparaciones en directo para decorar pasteles, integrar la pastelería con el helado y disponer de un soporte práctico y coreográfico para los desayunos. Congelador de lotes colocado en la parte superior Placas de frío de baja temperatura Okite a ras de la parte superior Panel frontal y encimera de trabajo Las estaciones ICE DESIGN Live permiten a los profesionales del sector de la heladería crear verdaderos espectáculos de Live Show Cooking delante de sus clientes para la preparación de helados tradicionales y gourmet, semifríos, tartas, polos y granizados; también es posible preparar ensaladas centrífugas y extractores. El nuevo concepto permitirá a los operadores personalizar la configuración de las estaciones al poder integrar los equipos en función del show cooking deseado; será posible configurar la estación con un congelador de lotes vertical, con un congelador de lotes horizontal, con una placa de frío, con una atemperadora-fundidora, con pozos de helado y bandejas de yogur, y tendrá la posibilidad de integrar un refrigerador positivo/negativo.