Las vitrinas planas son modulares y tienen una zona de exposición coplanaria.
Puente de cristal pegado UV de doble deslizamiento con sistema de cierre suave, laterales de cristal calefactados con sistema antivaho patentado, luminaria LED de aluminio brillante con iluminación de tira led no spot de 3000°K.
Las vitrinas FLAT han sido diseñadas y estilizadas siguiendo un nuevo concepto estético de esencialidad y flexibilidad en los acabados. Las vitrinas planas están disponibles en 9 longitudes (900, 1000, 1300, 1500, 1700, 2000, 2100, 2600, 3000), 2 tipos de ángulos (cuadrado y curvo), 3 profundidades (625, 800, 1000) y 14 tipos de estructuras de vidrio (TS_H1200, TS_H1350, R4_H1200, R4_H1350, R4UP_H1200, R4UP_H1350, TSB, S2_H1263, S2_H1444, R6, TSA, G1, T2, R2) además de los diferentes sistemas tecnológicos disponibles (pastelería fresca, heladería, carne, gastronomía, queso, combinados con doble compartimento self&serve over, dry-warm, ventilated humid warm, bein-marie warm). Las cubas moldeadas con aislamiento térmico son de poliuretano ecológico, la placa expositora estándar es de acero inoxidable, pero puede ser custumizada con diferentes materiales, como gres, acrílicos, compuesto de cuarzo, mármol natural. El suministro y el retorno de aire en las vitrinas de temperatura positiva es de chapa de acero microperforada y la pantalla digital de temperatura está a ras de la parte superior. Las estructuras de vidrio estándar tienen laterales de vidrio calefactados para todos los modelos refrigerados, mientras que los vidrios frontales estándar tienen un deflector frontal, pero pueden suministrarse en versión calefactada bajo pedido. Ciam ha patentado un innovador sistema antivaho de los cristales con baja tensión.
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