Tabla de cortar de haya REVERSIBLE

de irokoaceitadapara uso residencial

Bloque de carnicero reversible para cocinas, restaurantes y carnicerías, adecuado para todo tipo de cortes (carnes, charcutería, frutas, verduras...). Este modelo reversible ofrece una mejor estabilidad de la madera de extremo. Cuando un lado se desgasta demasiado, puede voltear el bloque para tener una nueva superficie plana, duplicando efectivamente su vida útil. Hecho de madera de extremo de carpe 100% francesa, este bloque es altamente resistente para cortar. Dos cinturones de haya de 28 mm de grosor están pegados para una mejor solidez y para evitar astillas. Refuerzos con varillas roscadas Ø10mm en ambos extremos para bloques de más de 1000mm de largo y 150mm de grosor. Soportes de acero inoxidable o latón disponibles bajo pedido. Longitud posible del bloque: de 400 mm a 2500 mm. Ancho posible del bloque: de 400 mm a 1000 mm. Producto profesional que también puede ser utilizado por particulares. Por favor, especifique el lugar de uso para determinar la higrometría de la madera (laboratorio de carnicería, carnicería, cocina). Fabricado según la norma NF de Higiene Alimentaria, certificado durante más de 20 años. Para garantizar su longevidad, el bloque debe ser raspado y engrasado regularmente con grasa o aceite de grado alimenticio. Hecho a medida y por encargo en un plazo de 3 a 6 semanas. Espesores disponibles: 8 cm, 10 cm (+€6.00), 12 cm (+€76.00), 15 cm (+€84.00), 18 cm (+€140.00), 20 cm (+€216.00). Características / Especificaciones técnicas: Tipo: Bloque de carnicero reversible. Uso: Cocinas, restaurantes, carnicerías, cortes diversos. Material principal: Madera de extremo de carpe 100% francesa. Cinturones: Haya, 28 mm de grosor, pegados. Refuerzos: Varillas roscadas Ø10mm (para bloques >1000mm de largo y 150mm de grosor). Soportes: Acero inoxidable o latón (bajo pedido). Longitud: de 400 mm a 2500 mm. Ancho: de 400 mm a 1000 mm. Norma: NF de Higiene Alimentaria. Mantenimiento: Raspado y engrasado regular con grasa o aceite de grado alimenticio. Garantía: 6 meses contra defectos de fabricación (sujeto a condiciones de mantenimiento). Fabricación: Hecho a medida, plazo de 3 a 6 semanas.