Los túneles de congelación de SCH están diseñados para enfriar y congelar rápidamente los productos antes de su conservación
Los modelos SCH están disponibles en versión estándar o de túnel y pueden alojar de uno a cuatro bastidores de 400x600 mm o 600x800 mm
Cumplen 4 funciones
- Enfriamiento positivo rápido → de +65° a +10°
- Rápido enfriamiento negativo → de +65° a -18°
- Ciclo de congelación → de +25° a -18°
- Vuelta automática al modo de conservación al final de cada ciclo, por una duración máxima de 8 horas.
El revestimiento del congelador rápido
La unidad está compuesta por paneles de espuma de poliuretano aislante de 80 mm de espesor con una densidad de 42kg/m3. Las chapas galvanizadas AC están revestidas en la superficie exterior con PVC extremadamente resistente, y en la superficie interior con un revestimiento de acero inoxidable 304. Un forro de acero inoxidable 304 instalado como estándar cubre el aislante de suelo de PVC de 15 mm.
La puerta
Cierra puertas hidráulico de 50 Newton a la altura de la manija para asegurar el cierre hermético de la puerta. Nuevo y robusto mango de acero inoxidable para un mejor agarre.
Dentro de la unidad
Capa de protección interna de acero inoxidable de 2 mm de grosor contra posibles golpes de cremallera. Sistema de fijación simplificado para un rápido montaje de los elementos de protección. Iluminación interior automática de serie con LEDs.
El sistema de regulación
El control electromecánico gestiona 3 ciclos (enfriamiento rápido positivo, enfriamiento rápido negativo y modo de congelación). Estos tres ciclos pueden ser cronometrados y controlados por un sensor de temperatura o medidos por un sensor de inserción. El congelador volverá automáticamente al modo de conservación al final de cada ciclo. Los ventiladores sobredimensionados aseguran un flujo de aire potente y regular.
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