El bebé T nació de nuestro modelo Barista T para el canal comercial. Utiliza la misma tecnología y tiene las mismas características, pero en un tamaño reducido (35 cm). Esto permite tener una alta calidad de extracción, en cualquier lugar: el canal horeca, cafeterías, camiones de comida, oficinas, boutiques y, por supuesto, en casa.
Una máquina 100% profesional: multigrupo, control total de Pid (café y vapor), excepcional estabilidad térmica y eficiencia energética.
Un nuevo concepto, una nueva tecnología, adaptada a una nueva realidad para hacer expresos y capuchinos profesionales en cualquier lugar y, sobre todo, en casa.
De la tecnología E-61 a la T
Una reevaluación de la tradición. Ingeniería sostenible.
Primero, la sociedad cambia. Ni los fabricantes ni los ingenieros ni los ingenieros industriales inventan nuevas necesidades. Es la sociedad la que exige productos más sostenibles con una mayor eficiencia energética, más fáciles de usar y más duraderos.
En estos nuevos tiempos, es el barista profesional quien exige productos innovadores sin comprometer el espresso.
En Ascaso, nuestro equipo de ingenieros ha pasado años trabajando para diferenciar y perfeccionar nuestras máquinas de café expreso. Y esto nos ha llevado a reevaluar nuestro enfoque de la tradición. Para basar nuestros proyectos en la ingeniería sostenible.
En los años 60, el desarrollo del grupo E-61 trajo la innovación al mundo del espresso. Fue un éxito instantáneo y se convirtió en uno de los sistemas más utilizados en la historia del café espresso. Incluso hoy en día, muchos fabricantes todavía lo utilizan o trabajan con sus principios.
Pero, casi 60 años después, necesitábamos buscar una nueva tecnología que abordara las deficiencias de la antigua.
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