Forno para pizzas profesional QUICK 6 Pizze

de gascon carrocolocación libre

Hegemonía indiscutible en la cocina de la pizza. La tecnología, la innovación y el diseño de Alfa convergen en un único horno de pizza profesional para garantizar un consumo reducido y un alto rendimiento de cocción. La máxima productividad y un rendimiento excepcionales hacen de Quick 6 Pizze un horno profesional incansable, ideal para grandes pizzerías y restaurantes que necesitan una cocción impecable y una gran productividad. Quick 6 Pizze logra ofrecer el mismo rendimiento que un horno napolitano tradicional, pero en un espacio mucho más pequeño. Puede producir hasta 70 pizzas en una hora para garantizar la máxima fiabilidad y precisión incluso en los momentos de mayor actividad. Hasta 3 capas de fibrocerámica aseguran que el calor permanezca dentro del horno, dejando frías las superficies del exterior, garantizando así un consumo reducidos y un entorno de trabajo más fresco. La cámara de combustión está hecha de acero inoxidable y protegida con dos pantallas laterales para permitir que la llama y el calor se transmitan a la base, aumentando así el rendimiento de la cocción. El aislamiento colocado bajo la base, con sus 50mm de silicato de calcio, un material resistente hasta 1100°C, permite que la superficie refractaria retenga más el calor para ofrecer un rendimiento impecable, incluso durante los picos de trabajo y a plena carga. La generosa boca del horno y la gran cornisa fabricada en acero inoxidable y piedra de lava están diseñadas para facilitar la manipulación de las pizzas sin perder la temperatura de funcionamiento y ayudar al pizzero en su trabajo.