Horno profesional BX10 ECO-TOUCH

para panaderíaeléctricode convección

PARA ESOS ARTÍCULOS DE PANADERÍA "ESPECIALES" QUE NECESITAN UN HORNEADO PERFECTO, ASÍ COMO UNA CALIDAD CONSTANTE DURANTE TODO EL DÍA. 10 bandejas de horno de convección de tamaño completo con todas las características necesarias para producir un gran horneado, incluyendo la inyección de vapor programable. El resultado es un gran control de la profundidad, el brillo y la coloración de la corteza. El BX10 viene con el mismo controlador de pantalla táctil que el BX4, para un control preciso de todos los aspectos del programa de horneado, y para facilitar a los empleados la elección de menús claros. El Horno de Convección Eco-Touch BX10 tiene estantes para diez bandejas de 26" x 18" con un espacio de 3.5" entre los estantes. Con un diseño y construcción similar a la Belshaw Adamatic BX4 Eco-touch la BX10 está diseñada para ser la primera opción en hornos de convección para panaderías en tiendas y vecindarios. El BX10 es un gran horno para usar para aquellos artículos de alta calidad que necesitan un programa de cocción especial con inyección de vapor en el momento justo. El resultado es un gran control de la profundidad, el brillo y la coloración de la corteza. El BX10 cuenta con el controlador de pantalla táctil "Eco-touch". Utilizando menús e imágenes que los operadores pueden utilizar sin necesidad de una formación especial, el controlador Ecotouch crea programas que pueden aprovechar al máximo las capacidades del horno. Los empleados de la panadería utilizarán una pantalla tan clara que es difícil equivocarse, incluso con un menú de 'Favoritos'. Bajo el capó, el controlador Ecotouch hace posible construir un programa de horneado detallado para cada artículo de panadería, incluyendo la duración del vapor, la apertura y cierre de la compuerta, la dirección del ventilador y más.