Plancha de cocción profesional de gas TECNO 70
Tecnoinox S.r.l.
3 modelos, 2 de los cuales poseen una interesante combinación de plancha acoplada con quemadores abiertos, así que se pueden apoyar más ollas de varios tamaños. Las robustas parrillas de apoyo de las ollas y los 3 distintos tipos de quemadores con llama estabilizada, de diferente potencia, están realizados en hierro fundido esmaltado y vitrificado. Uno de los quemadores es del tipo con doble corona y tiene una potencia de 7,2 kW, para cocciones ultrarrápidas. Planchas en hierro fundido pulido, con aro central retirable; hornos a gas con fondo de dimensiones interiores GN 2/1, y guías retirables para 4 pisos de bandejas, en acero esmaltado para su fácil limpieza. Temperaturas regulables termostáticamente de 150° a 290°C. Llama piloto y válvulas de seguridad con termopar. Compartimento neutro equipable con guías para bandejas GN 1/1 en el modelo PF 105. Los costados están predispuestos para la fijación de barras modulares aptas para soportar "en puente" todos los elementos "top". Las versiones a gas pueden funcionar con gas natural o licuado.
