Horno eléctrico para uso profesional para panaderías
Tecnoinox S.r.l.

Perfeccione cocinar uniformidad y control exacto de la humedad en el campo de la panadería y de los pasteles.
Control electrónico del - de la serie de D: automatización para programar de operaciones que cocina avanzado. Una variedad de recetas pre-memorizadas está disponible para cookings más usados. Personalizado cocinar los programas, prearranged manualmente en cada fase, se puede también almacenar para alcanzar resultado uniforme cada vez, con esfuerzo mínimo. Inyección de vapor sincronizada, especialmente conveniente para los mejores resultados en la fase inicial de la hornada del pan. Cocinar el respiradero del compartimiento para el lanzamiento rápido de exceso de la humedad, programable en cada ciclo que cocina. Versiones con la punta de prueba del calor y el sistema automático de la limpieza disponibles. Inversor automático de la ventilador-rotación para la uniformidad perfecta de la hornada. Dos velocidades del ventilador disponibles y posibilidad de reducción de la energía para cookings más delicados.
Control manual del - de la serie de M: un horno sofisticado con todo simple. Un producto fragante con una mirada quebradiza, leudada perfectamente: La serie de TECNOBAKE M combina el vapor con el sistema de la aire-convección. El sistema de la aire-convección reduce tiempos de cocción y permite un más uniforme e incluso distribución del calor. Un papel importante también es desempeñado por el inversor del fanrotation. Una perilla de 7 niveles permite el ajuste fácil del vapor mientras que exceso de la humedad es lanzada fácilmente por el respiradero manual del compartimiento que cocina. La serie de TECNOBAKE M ofrece un contador de tiempo práctico, hasta 120 minutos programables con tono amonestador del anillo en el extremo del ciclo que cocina. Como un alternativa él se puede fijar a la función directo. Todas las funciones del horno se pueden arreglar por 3 simples y controles claros.