Cocina de gas para uso profesional
TECNO 70 ECO
Tecnoinox S.r.l.
Una gama completa y versátil gracias al gran número de modelos disponibles: encimeras con dos, cuatro o seis fuegos, cocinas con horno y aparatos monoblock.
Los quemadores de hierro colado esmaltado tienen una potencia de 6 o 3,5 kW, equitativamente distribuidos sobre la superficie. Para poder obtener tiempos de cocción rápidos en todos los quemadores están previstas versiones SUPER, con dos o cuatro fuegos de 6 kW respectivamente en los módulos de 35 cm y 70 cm de ancho. Todos los quemadores están equipados con llama piloto y termopar.
Se puede realizar una fácil limpieza gracias a la superficie prensada con una profunda ranura anti-rebose de líquidos. Las parrillas están fabricadas con redondo de acero.
Las cocinas prevén hornos a gas o eléctricos en numerosas variantes: además del tradicional horno estático con las dimensiones estándar GN2/1, están disponibles la versión eléctrica ventilada GN1/1 y dos modelos “full size” para cocinar alimentos de gran tamaño. El horno “full size” a gas está dotado de un grill eléctrico ideal para el gratinado final, mientras que la versión eléctrica puede ser estática o ventilada.
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