Cocedor eléctrico SMARTVIDE 9
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cocedor eléctrico
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Características

Tipo de alimentación
eléctrico
Tipo de mercado
profesional
Opciones
sous-vide

Descripción

Cocedor Sous-Vide SmartVide 9 Capacidad máx.: 56 litros. Cocedor sous-vide profesional de gran precisión y fiabilidad, fácil de usar y portátil. Conectividad Bluetooth. HACCP-ready. Sonda al corazón opcional. Actualización continua del software. Cocedor a temperatura controlada portátil con agitador para recipientes de hasta 56 litros de capacidad. Diseñado para chefs, desarrollado con chefs. Construcción en acero inoxidable robusto y resistente para garantizar un rendimiento profesional. Garantiza la cocción a una temperatura controlada con gran precisión, preservando las cualidades del producto y realzando su sabor y textura. SmartVide9 está equipado con un sistema de control de temperatura de gran precisión, obteniendo resultados altamente consistentes. Una sonda al corazón opcional permite un control aún más preciso en la estandarización de recetas. Permite cocinar productos en sus propios jugos, pudiéndose usar este jugo inmediatamente para realzar sabores. Reduce a la mitad los tiempos de marinado y macerado de ingredientes. Especificaciones técnicas Temperatura Precisión display: 0.01 ºC Rango: 5 ºC - 95 ºC Temperatura ambiente permitida: 5 ºC - 40 ºC Tiempo Resolución: 1 ' Duración ciclo(s): 1 ' - 99 h Características generales Capacidad máxima del recipiente: 56 l Potencia total: 2000 W Dimensiones parte sumergible: 117 mm x 110 mm x 147 mm Dimensiones exteriores: 124 mm x 140 mm x 360 mm Peso neto: 4.2 Kg Dimensiones del embalaje 440 x 190 x 310 mm Peso bruto: 5.8 Kg. Equipamiento incluido Bolsa de transporte. Equipamiento opcional Sonda al corazón. Contenedores aislados. Tapas.

VÍDEO

Ferias

Este distribuidor estará presente en las siguientes ferias

Galici Fórum Gastronómico

7-09 abr. 2024 A Coruña (España)

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    NRA 2024
    NRA 2024

    18-22 may. 2024 Chicago (USA - Illinois) Stand 4468

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    * Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.