Salvis Hold-o-mat
Calidad que mejora la retención del calor
El Salvis Hold-o-mat, precisión suiza para cocinar a baja temperatura y mantenerse caliente.
Con una precisión de temperatura de +/- 1 °C y gracias a su perfecto control de la humedad, todos los platos de carne son guiados de forma segura a lo largo del proceso. Implementación flexible en catering y cocina.
El equipo está equipado con 4 asas desplegables que facilitan su transporte. El Salvis Hold-o-mat está disponible en 4 versiones diferentes:
. Holdomat 323 con 3 cajones a GN2/3- 65mm
. Holdomat 311 con 3 cajones à GN1/1- 65 mm
. Holdomat 411 con 4 cajones a GN 1/1-65 mm
. Holdomat 711 con 7 cajones à GN 1/1-65 mm
NUEVO: Con la nueva pantalla OLED, ofrece una mejor visión general de todas las temperaturas y del sensor magnético de temperatura corazón
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