Cocina modular profesional para restauración a gran escala
ROSICHEF 900
ROSINOX
Una gama robusta y eficiente, 900 milímetros de profundo, para las cocinas del anuncio publicitario y del abastecimiento
Presentación
Estructura
tapa austenítica del acero inoxidable 304, 30/10 grueso
Profundidad 900 milímetros
ajuste de la cubierta del acero inoxidable 304
marco mecánicamente soldado con autógena inoxidable de la ayuda del acero 304
Elementos consolidados expuestos al calor
Calderas redondas en los litros comunes directos de los potes del calor y del baño María 100 y 150, (calderas rectangulares en modelos de 200 litros)
Base del acero inoxidable, muy gruesa, al inclinar las sartenes
Funciones
Ignición por el encendido continuo (dependiendo de modelos), estándar eléctrico en las hornillas ocultadas y opcional en las hornillas abiertas
Estándar del piloto en las hornillas abiertas y ocultadas del alto rendimiento del burnersVery, con el dispositivo de seguridad del termopar
Hornos de GN 2/1, altura 340 milímetros
Puertas del horno, calor aisladas y cabidas con una manija aislada, contrapeso del arrabio
Evacuación de gases quemados por la placa trasera o el tubo (dependiendo de modelos)
Paradas mecánicas en perillas de control de la aplicación eléctrica
De fácil acceso de los componentes del frente, facilitando mantenimiento
Las calderas calientan aislado por medio de los paneles de las lanas de roca cubiertos
Aspecto agradable
Diseño moderno
Bordes redondeados en el frente
Estándares
Cada aplicación se conforma con EN francés 203-1 de los estándares N-F, EN 203-2 del N-F, N-F 73-600 y N-F C 20-010 (dependiendo de modelos)
Índice IP 359 de la protección de la seguridad (aplicaciones con la fuente de alimentación)
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