Crepera eléctrica CDE 400

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La crepera de hierro fundido eléctrica y esmaltada CDE 400 permite cocinar fácilmente las crepes tradicionales y muchas otras especialidades que requieren una cocción perfecta y uniforme. Con la crepera de hierro fundido esmaltado CDE 400, ¡se acabaron los condimentos semanales! La crepera eléctrica CDE 400 está equipada con dos placas de hierro fundido esmaltado de Ø400 mm con mandos independientes. El revestimiento esmaltado de la placa reduce sustancialmente la fase de aderezo. Esta larga y tediosa fase de aderezo suele ser necesaria antes del primer uso y debe renovarse cada semana. Con la placa de hierro fundido esmaltado Roller Grill, la crepera eléctrica CDE 400 está en funcionamiento desde la primera cocción de crepes y es igual de fácil de usar. La crepera eléctrica profesional CDE 400 garantiza una cocción perfectamente homogénea. Otra ventaja de la placa de hierro fundido esmaltado: la crepera eléctrica profesional es entonces perfectamente lisa. Asegura una excelente transferencia de temperatura y una verdadera cocción por contacto. El elemento calefactor Incoloy está integrado en la placa de hierro fundido y mantenido por 2 contraplacas. Esta resistencia en espiral garantiza una cocción constante y precisa regulada por termostato. Basta con engrasar ligeramente la crepera doble entre cada cocción para obtener una crepera ligera y bien dorada, perfectamente alveolada, sin caramelización ni efecto de glaseado. La crepera profesional Roller Grill es algo más que cocinar crepes La crepera profesional CDE 400 está reconocida como el equipo ideal para conseguir también crepes de trigo sarraceno, tampuras indias, chapatis indonesios, blinis, etc.