Horno a gas de convección para uso profesional para panaderías
RV/24G Rinaldi Superforni

RV/24G
24/28 tamaño 40x60 cm de las bandejas.
12/14 tamaño 60x80 cm de las bandejas.
Estructurar la estructura en revestido de acero phosphatized con el polvo de epoxy del poliester
Compartimiento de la hornada en acero inoxidable
Puerta con el cristal doble resistente de alta temperatura, la mejor visibilidad
El cocer al horno por el flujo de aire cruzado que consiente desarrollo de productos importante e incluso los resultados que cuecen al horno
Materiales termales del aislante de la eficacia alta del aislante
Ventilación interna del revestimiento de madera para evitar la oxidación
Nr del estante de la bandeja. 1 como equipo
Intercambiador de calor de la calefacción y cámara de combustión independiente
Tipo atmosférico de la hornilla
El panel de mando de Digitaces con:
- control y ajuste de la temperatura
- control de la presencia de la llama
- selección "del ciclo bajo o alto de la ventilación"
- LED que indica el horno vivo
- contador de tiempo con la alarma acústica que señala el final del proceso de panadería
- auto-activación y desactivación diarias
- auto-prueba con la lectura en soporte de carteles
- reloj
y controles:
- Interruptor CON./DESC.,
- botón de la capilla del extractor,
- botón de la selección "del ciclo bajo de la ventilación",
- botón de la selección del "alto ciclo de la ventilación"
- interruptor ligero,
- botón de reajuste del bloque del gas.
RV/24G V las mismas características pero también con:
generador independiente del vapor
El panel de mando con:
- operación del generador del vapor
y controles:
- botón de la inyección de vapor con la programación personalizada del tiempo y del ciclo.