equipo de congelación rápida vertical / alta velocidad / profesional
COMFORT : BC 1411 C RETIGO

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Características

  • Otras características:

    vertical, alta velocidad

  • Tipo de mercado:

    profesional

Descripción

Características de la C A.C. 1411

Usando un refrigerador/un congelador de la ráfaga, usted puede limitar la cantidad de microorganismos y de bacterias indeseados que estropeen el alimento. También ayuda a los alimentos preparados para conservar su humedad, color, sabor y aroma naturales. Una prima a estas ventajas es que el refrigerador/los congeladores de la ráfaga ofrece el uso eficiente del tiempo.

La capacidad de C A.C. 1411 es 14 bandejas = 55 kilogramos de alimento a enfriarse, 35 kilogramos de alimento a congelar. El tamaño del envase del gastronorm es GN 1/1 (530x325 milímetro). Usted puede seleccionar varios tipos de envases del gastronorm para ir con el refrigerador de la ráfaga. Para el tamaño del refrigerador/del congelador 1411 de la ráfaga, usted puede comprar además una punta de prueba heated de la temperatura, un HACCP fijado con el USB entrado y una lámpara ULTRAVIOLETA de la esterilización.

Traducción automática  (ver el original en inglés)