El ahumador Vision es un sencillo accesorio compatible con todos los hornos mixtos Retigo. Consigue un sabor ahumado natural para tus comidas. Gracias al nuevo Ahumador Vision puede cocinar y ahumar al mismo tiempo en un solo aparato. Le permite ampliar su menú y ofrecer una variedad de especialidades ahumadas a sus clientes. Lo que hace que el Ahumador Vision de Retigo sea realmente único es su sistema de doble calentamiento gracias al cual un solo proceso de ahumado puede durar hasta 3 horas.
El generador de humo Retigo Vision Smoker es un accesorio compatible con todos los hornos combinados Retigo
Añade un sabor ahumado a los productos seleccionados
Control sencillo e intuitivo.
Opción de ahumado en frío.
Opción de ahumar y asar simultáneamente.
Los programas de ahumado se encuentran en todos los hornos mixtos Retigo o en www.retigo.com.
Gracias al doble generador de humo, no es necesario humedecer la madera para un ahumado más prolongado - esto se realiza mediante un encendido electrónico controlado.
Gracias a este sistema, se puede ahumar agradable y lentamente sin que se quemen las astillas de madera. El periodo de ahumado puede ser de hasta 3 horas por medio de humo frío sin reemplazar las astillas de madera.
Fuerza de ahumado programable en 3 niveles
1er nivel para un ahumado lento por aire frío de hasta 3 horas por generación de humo sin quemarse
2º nivel para un ahumado medio a temperaturas de 70 °C - 130 °C para un ahumado de hasta 2 horas
3er nivel para el ahumado a la carta con humo intensivo para un tratamiento térmico corto de hasta 30 min.
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