Laminadora de masa automática RIDA - GAM SERIES

profesional

Grupo automático para el pan El nuevo grupo automático para el pan ha sido desarrollado por Pietroberto utilizando las últimas técnicas de ingeniería con el objetivo de obtener una máquina compacta que asegure una producción versátil y fiable, gracias a los componentes y a los materiales utilizados. Disponible en 7 modelos, permite romper y formar masas tanto duras como blandas con un porcentaje de agua de hasta el 80%, obteniendo trozos de masa que sólo se cortan (por ejemplo, pan de chapata) y cualquier tipo de pan enrollado. El nuevo sistema para la corrección electrónica del peso de las piezas y un stock de cuchillas siempre en línea permiten una calibración sencilla y rápida de la máquina cuando cambian las condiciones de uso. Todo ha sido diseñado para reducir al mínimo el manejo brusco de la masa para obtener productos de alta calidad en un ambiente de trabajo seguro y silencioso.