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Horno para uso profesional / eléctrico / para pizzas / con 2 cámaras
MB 8.35 D OEM - Pizza System

Características

  • Sector:

    para uso profesional

  • Tipo de alimentación:

    eléctrico

  • Tipo:

    para pizzas

  • Otras características:

    con 2 cámaras

Descripción

Dimensiones internas
cm LxPxH
cm L x P x H 73 x 73 x 15
Dimensiones externas
cm LxPxH 105 x 95 x 73
Kw/h - Kw/max Volt 7,2 - 12 / 400 ~ 3N
Max. temp. °C 400
Peso neto/Bruto Kg 195 / 215

Hornos eléctricos modulares con camára paso 35 cm con mandos digitales o manuales electrónicos de regulación manual. En estos hornos es posible efectuar sea la cocción tradicional sobre la piedra (directa) sea la cocción en bandeja (indirecta). 14 modelos (8 monocámara y 6 bicámara).

Caracter íst icas:
Completa modularidad y superposabilidad con enlace eléctrico separado. Regulación independiente de las resistencias de cielo y platea através de control electrónico con control manual (commutador manual 5 posiciones, tuning 20%) o control digital (commutador 20 posiciones, tuning 5%). Regulación termostática de la temperadura através de mando electrónico (precisión 1 °C.). Panel mandos enfriado por ventilación forzada. Frontal y puerta en acero inox. Picaporte ergonómico en acero inox con empuñaduras en material aislante. Camára cocción en acero inox. Vidrio puerta en material vidriocerámico. Aislamiento en fibra cerámica y lana de roca ecocompatibles. Plano cocción en refractario alveolar. Temperadura de ejercicio max. 400 °C.. Termóstato de seguridad a rearme manual. Rebaja-cámara para el ahorro energético. Iluminación interior con lámpara alogena. Descarga humos regulable completa de chimenea exterior. Campana exterior neutra o motorizada con variador remoto de velocidad (opcionales). Todas las configuraciones de los hornos pueden ser completadas con soporte abierto, celda neutra o recalentada.

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