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ENERGY 635L/2 OEM - Pizza System

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Características

  • Tipo de alimentación:

    eléctrico

  • Sector:

    profesional

  • Tipo:

    para pizzas, de pisos

  • Otras características:

    con 2 cámaras, modulable

  • Profundidad:

    146 cm (57 in)

Descripción

¿Cómo puede ayudarte Energy?
Prestaciones

Con su potencia garantiza prestaciones extraordinarias de cocción. Construido en acero inoxidable AISI 430, cuece y dora el producto de manera excelente.

Productividad

Perfecto para una producción intensa. El modelo más grande cuece contemporáneamente 9 pizzas Ø 30 cm, 4 pizzas Ø 45 cm o si no, 4 bandejas de 60x40.

Control de la potencia y de los consumos

Un microprocesor controla 6 zonas de potencia diferentes (3 superiores y 3 inferiores). Además, está dotado de un sistema de recuperación del calor mediante recirculación del aire que optimiza el consumo energético.

Sencillo de usar y cocción personalizada

Gracias a una pantalla sencilla e intuitiva, puedes escoger entre 3 diferentes programas de cocción o establecer los parámetros de cocción que prefieres. Está dotado de funciones de encendido y de limpieza automáticos.

Modularidad

Disponible en diversos tamaños y con una, dos o tres cámaras superposables.

Óptimo tiro

La campana integrada en la boca de horno garantiza un buen tiro de los humos de cocción y la regulación de la chimenea puede ser automática o manual.

Aspiración perfecta

Gracias al sistema utilizado remueve la humedad por depresión, evitando la acumulación de residuos en los ventiladores de aspiración.

Manutención completamente frontal

Toda la manutención se lleva a cabo frontalmente, porque la parte delantera del horno y la plancha de cocción se pueden extraer completamente.

Versatilidad y diseño

Puede adaptarse perfectamente al estilo de tu local porque la parte delantera de acero inoxidable puede ser personalizada con colores diferentes.