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WOW : PS640E Middleby Marshall®

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Características

  • Tipo de alimentación:

    eléctrico

  • Sector:

    profesional

  • Tipo:

    con transportador, para pizzas

  • Profundidad:

    1.537 mm

Descripción

“ Principio
Los hornos del transportador de la serie de Middleby Marshall picosegundo cuecen
más rápido y en una temperatura más baja que otra
hornos. Columnas verticales patentadas del calor del movimiento del aire caliente
aerodinámico en vez de usar temperaturas altas.
las corrientes del aire caliente quitan las capas de límite de fresco
aire pesado que tienden a aislar el producto. Esto da
hornada muy rápida sin la quema del producto. Todo el PS640
¡GUAU!Los hornos de TM se diseñan para cocinar la pizza el 30% más rápido que
otros hornos del transportador.
Características estándar
• ¡MÁS del choque! perfil bajo del horno y aire dual
vuelta
• Sistema de gestión de energía patentado del ccsme
reduce el consumo de energía y cocinar de los aumentos
eficacia
• 40-1 \/2" (1029m m) cámara de cocinar larga
• 33-1 \/2" (851m m) de par en par, 76-1 \/2" (1943m m) de largo
banda transportadora
• Transportador de alta velocidad (gama de 2:00 - 30:00)
Velocidad
• El sistema de la entrega aérea de la tecnología avanzada cuece para arriba
hasta el ovens más rápido que estándar \ /html del transportador del 30%”

Traducción automática  (ver el original en inglés)